任(ren)何化學反應速(su)率都與化學反(fǎn)應環境的性質(zhì)有着密切的關(guān)系，人們發現，在(zài)由易溶于水和(he)易溶于油的兩(liǎng)種反應物構成(cheng)的反應體系中(zhōng)加入某些表面(mian)活性劑後，化👄學(xué)反應🏃‍♀️速率會明(ming)顯的提高，并把(ba)這種作用稱爲(wei)表面活性催化(hua)作用。表面活性(xing)劑催化化學反(fǎn)應過程主要有(yǒu)膠束催化和相(xiàng)🙇🏻轉移催化，其中(zhōng)膠束催化與🧑小sao货求❌辱骂🚩🏾‍🤝‍🧑🏼酶(méi)催化有相似之(zhī)處。表面活性🈲劑(jì)對有機反應的(de)催化作用，一般(ban)認爲是與膠束(shu)的形成有關，即(jí)所謂的膠束催(cui)化作用。