表面活(huo)性劑的(de)加入能(néng)夠提高(gāo)有機溶(róng)劑中的(de)酶活力(li)，

這主要(yào)表現在(zai)以下三(san)個方面(miàn)：

（1）表面活(huo)性劑分(fen)子的極(jí)性頭與(yu)酶分子(zi)結合緊(jin)密，因而(er)㊙️使酶😘分(fèn)子在有(you)機相中(zhōng)分散，提(ti)高酶分(fen)子與底(di)物間的(de)碰撞幾(ji)率；

（2）表面(miàn)活性劑(jì)分子的(de)疏水尾(wěi)部在有(yǒu)機相中(zhong)能很好(hao)🌏地吸引(yǐn)疏水性(xìng)底物使(shi)疏水性(xing)底物很(hěn)容易接(jiē)近酶；

（3）有(yǒu)效地避(bì)免底物(wu)和産物(wu)對酶的(de)抑制。研(yán)究微乳(rǔ)液中酶(méi)催化反(fǎn)應所用(yong)的表面(miàn)活性劑(ji)一般爲(wèi)陰離子(zi)型、陽離(li)子型、兩(liang)💞性型或(huo)非離子(zi)型表面(miàn)活性劑(ji)，如：二-( 2-乙(yǐ)基己基(ji)) 琥珀酸(suan)酯磺酸(suān)鈉( AOT )、十二(er)烷基聚(ju)氧乙烯(xī)醚( C12E4 )、卵磷(lín)脂、十六(liu)烷基三(sān)🎯甲基溴(xiù)化按(CTAB) 等(děng)。